На сколько худеют начиная курить?

  • scissors

    Miami Farmers Markets | Фермерские рынки в Майами

    Весна в Майами в самом разгаре, и температуры неуклонно растут. Под палящим солнцем плавится и тает все – мороженое, лед в стакане с коктейлем, мозг и аппетит. Хочется спелых фруктов, свежевыжатых соков, вкусных овощей. Желательно местных и без пестицидов.

    Всем любителям натуральных продуктов и желающим поддержать местного производителя на заметку – какие фермерские рынки и где продолжают работать все лето, а также что и когда на этих рынках покупать.

    - центр Майами
    Adrienne Arsht Center Farmers’ Market
    1300 Biscayne Blvd., Miami
    Работает по понедельникам с 4 до 8 вечера.

    Brickell/Flatiron Park Green Market
    1001 S. Miami Ave., Miami
    Работает по пятницам и субботам с 9 утра до 5 вечера.

    - Майами-Бич
    Lincoln Road Farmers’ Market
    Between Meridian & Washington Ave., Miami Beach
    Работает по воскресеньям с 9 утра до 5 вечера.

    - север Майами
    Normandy Village Marketplace
    7802 Rue Vendome, Miami Beach
    Работает по субботам с 9 утра до 5 вечера.

    Upper East Side Farmers’ Market
    Legion Park, Biscayne & 66th
    Работает по субботам с 9 утра до 2 дня.

    Aventura Mega Green Market
    3105 NE 190th St., Aventura
    Работает по субботам с 9 утра до 2 дня.

    Yellow Green Farmers’ Market
    1940 N. 30th Rd., Hollywood
    Работает по субботам и воскресеньям с 8 утра до 4 вечера.

    Фрукты и овощи вкуснее всего мытые в сезон и сразу с грядки. Мытье в хлорке и обработка воском вряд ли входит в состав рецептов ваших любимых блюд. Поэтому, живя во Флориде, запоминаем и покупаем:

    • начиная с марта – канталупу
    • с апреля – чернику, дыни, арбузы
    • с мая – манго, персики, сливы
    • с июня – авокадо, питайю (dragon fruit), маракуйю (passion fruit)
    • с июля – малину, патиссоны
    • с августа – бананы
    Теги: покупки
  • scissors

    Снимать или покупать – в Майами этот вопрос исключительно актуален. Как известно, на оплату съемного жилья по-хорошему должно уходить не более трети вашего годового бюджета. В Майами вам придется потратить 45%.

    Для сравнения в Сан-Франциско аренда жилья составляет 44% годового дохода, а в Лос-Анжелесе – 42%. При этом, средний доход в Нью-Йорке и в крупнейших мегаполисах Калифорнии выше, чем в Майами. Таким образом, пятое место Майами в списке самых дорогих для квартиросъемщиков городов не в полной мере отражает удручающую действительность.

    Покупка жилья в Майами вам обойдется “дешевле”. На выплаты по кредиту в среднем уйдет 34% годового дохода при условии, что вы собрали необходимую сумму для первоначального взноса в 10%.

    Парадоксально, что при исключительной дороговизне аренды жилья 65% майамцев продолжают жить в съемных домах и квартирах. Причина возможно как-то связана с тем, что среднестатистический житель Майами может сэкономить и отложить на сбережения всего лишь $18 в месяц. Такими темпами собрать 10% первоначального взноса за собственное жилье майамцам практически нереально.

    Теги: цены в Майами
  • scissors

    Miami Beach 100 Years Old
    Miami Beach in 1914. State Archives of Florida, Florida Memory

    Сегодня Майами-Бич исполняется сто лет. 26 марта 1915 года этот болотистый, покрытый мангровыми зарослями полуостров был официально признан городом на собрании 33 граждан, которые и стали первыми горожанами Майами-Бич. За прошедшие сто лет полуостров стал островом, увеличился в размерах, оброс сетью насыпных островов, размещал неудавшуюся кокосовую плантацию и вполне успешную военную базу, привечал итальянских, кубинских и русских мафиози, превратился в дом престарелых в 70-х годах и в наркостолицу континента в 80-х, был возрожден и многократно преумножил былую славу в 90-х благодаря гомосексуалистам, Джанни Версаче и сериалу Miami Vice, стал одним из самым популярных курортов и местом проведения самой большой выставки современного искусства в США и самого крупного фестиваля электронной музыки. Каждый февраль город превращается в Мекку для гурманов и рестораторов, а в мае переходит на осадное положение на неделю Urban Beach Week.

    В остальное же время практически круглый год здесь светит солнце и процветает коррупция, открываются сетевые магазины и закрываются маленькие ресторанчики, сносят исторические здания и строят парковки, инвестируют все свободные средства в тренажерный зал и дизайнерские очки – в общем, живут большой жизнью маленького курортного города. С днем рождения!

    Miami Beach 100 Years Old
    Photo by Flip Schulke / EPA (via archives.gov)
    Miami Beach 100 Years Old
    Photo by Elvert Barnes’ Flickr

    Теги: Miami Beach, South Beach, история Майами, март
  • scissors

    2015-03-13-18.35.33

    Все не раз видели и фотографировали яркие разноцветные будки спасателей на пляжах Майами Бич. Наверняка вы также обратили внимание и на один или два флага, развевающиеся на каждой будке в течение дня. Нет, эти флаги – не оригинальное украшение и не демонстрация политических пристрастий мускулистых обитателей вышеозначенных будок. Это очень даже нужная информация, разбираться в которой полезно всем любителям водных процедур.

    По своему значению цвета флагов напоминают цвета светофора. В паре с красным, желтым или зеленым флагом может идти фиолетовый, обозначающий активность морской фауны. Варианты могут быть следующие:

    • Два красных флага – вода закрыта для купания.
    • Красный флаг – опасные круговые течения, большие волны и неблагоприятные условия для купания. Будьте предельно осторожны.
    • Желтый флаг – волны или подводные течения средней силы.
    • Зеленый флаг – штиль да гладь.
    • Дополнительный фиолетовый флаг – опасные морские гады, например, медузы, которые сразу и не видны.

    В 5 часов вечера спасатели прекращают работу, сворачивают флаги и удаляются с пляжа. Купаться вы можете продолжать на свой страх и риск.

    Теги: пляжный отдых, полезно знать
  • scissors

    “Белые кораблики, белые кораблики
    По небу плывут…”

    Впрочем не белые, а синие, и не по небу плывут, а валяются на пляжах Майами в больших количествах. Португальские такие кораблики, если не сказать грубее. Руками трогать не рекомендуем, даже если пациент уже давно и неопровержимо мертв и успел засохнуть – яд в длинных волокнообразных щупальцах сохраняется от нескольких часов до пары дней даже после смерти медузы.

    Для любителей и особо интересующихся поясняем: “Как и у других сифонофор подотряда Cystonectae, в колонии португальского кораблика выделяют два отдела — пневматофор и сифосому. Нектосома, несущая нектофоры, у них отсутствует, однако имеются сифосомные нектофоры. Пневматофор представляет собой пузырь, заполненный атмосферным воздухом, обогащённым угарным газом. От него асимметрично (слева или справа) отходит ствол колонии, на котором располагаются группы зооидов (кормидии). В каждом кормидии находятся представители трёх типов полипоидных особей: один половой зооид (гонозооид) и несколько питающихся зооидов (гастрозооидов) и ловчих зооидов (дактилозооидов).”

    Обожаю такие тексты! Вот вы сколько слов знакомых нашли? То-то же, так что смотрим картинки и запоминаем.

    Portuguese man o'war in Miami Beach

    Portuguese man o'war in Miami Beach

    Portuguese man o'war in Miami Beach

    Теги: полезно знать
  • scissors

    Dale Chihuly @ Fairchild Tropical Botanic Garden
    Про Fairchild Tropical Botanic Garden мы вам уже рассказывали. О самом парке повторяться не будем, а вот картинки с выставки стеклянных скульптур одноглазого маэстро-стеклодува Dale Chihuly покажем далее. Выставка продлится до 31 мая, так что даже у самых ленивых еще есть возможность ее посмотреть. 26 стеклянных скульптур искусно вписаны в пейзажи и укромные уголки парка, обойти, найти и сфотографироваться у каждой у вас займет несколько часов. По вечерам все скульптуры подсвечивают, что позволяет администрации парка отдельно продавать билеты на вечерний просмотр экспозиции. В общем, всячески рекомендуем!

    Fairchild Tropical Botanic Garden
    10901 Old Cutler Road, Coral Gables, FL 33156
    www.fairchildgarden.org/chihuly

    Dale Chihuly @ Fairchild Tropical Botanic Garden
    Дальше »

    Теги: достопримечательности, куда сходить
  • scissors

    Santa's Enchanted Forest, Майами

    Где отметить, чем заняться, куда пойти, и что там будет интересного? Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку вечеринок в Майами 31 декабря 2014 года.

    • Steve Aoki в Story
    • Ретро-суаре в Nikki Beach – nikkibeachmiamievents.com
    • Бели-бели Royal White Affair в отеле Ritz-Carlton, South Beach
    • Nicky Romero в LIV
    • J. Cole в Delano – nightout.com
    • Nervo + The Weeknd в Fontainebleau Miami Beach
    • Martin Solveig в W Hotel South Beach
    • DJs Vice, MNDR, Damaged Goods, YSL в Hyde Beach at the SLS Hotel
    • Рок-н-рольный Новый год в Ball & Chain – ballandchainmiami.com
    • Новый год для гурманов и прочих любителей пожрать в Morimoto South Beach – shelbornewyndhamgrand.com/dining-and-nightlife/morimoto.aspx
    • Диско-вечеринка в Basement Miami – ticketfly.com
    • Тематическая вечеринка в стиле фильма La Dolce Vita в Bâoli Miami – baolimiami.com
    • Для любителей погорячее The Official Playboy NYE в Mansion – theopiumgroup.com/nye2015
    • Billionaire’s Club & Cristal в Set – theopiumgroup.com/nye2015
    • Франкофоны собираются в LILT Lounge – liltlounge.com
    • Вменяемые люди – в Will Call Miami – willcallmiami.com
    • The Main Squeeze & Bobby Lee Rodgers Trio выступают в Railroad Blues – railroadbluesmiami.com
    • Solomun в Story

    Билеты на все вышеназванные вечеринки, если не указано обратное, можно приобрести на wantickets.com.

    Самый активный новогодний чес в этом году устроит гастарбайтер Верка Сердючка, которая будет блистать на новогодней вечеринке для русских в Fontainebleau и рождественском праздновании для русских же в Ice Palace. Контакты найдете сами, не маленькие.

    Теги: декабрь, Новый Год
  • scissors

    art basel miami 2014

    Быстрым шагом подводим итоги крупнейшего слета деятелей и потребителей современного искусства в США – недели Art Basel в Майами.

    В этом году отчетливо оформился тренд и основное настроение участников выставки: “Цирк уехал, а клоуны остались”. Многие критики, кураторы и арт-консультанты, кто мог себе это позволить, Art Basel в этом году проигнорировали и не приехали вообще. Другие, посетив предпросмотры и VIP-мероприятия, постарались смотаться до среды, когда все выставки открылись для широкой публики. В общем, коммерциализацию и омайамивание самой главной выставки-продажи современного искусства в США можно признать состоявшимися.

    Новости одной строкой.

    • С выставки Art Miami украли Пикассо. Тарелку стоимостью 85 тысяч долларов. Пытаются свалить на уборщиков. Тарелку и виновных уборщиков пока не нашли.
    • На праздновании первой годовщины музея PAMM посетители опять что-то сломали. На этот раз пострадала бетонная сфера авторства Gean Moreno.
    • Пи Дидди подрался с Дрейком, а “королю Инстаграма” запретили появляться в ночном клубе LIV. Скукотища, одним словом.

    И на десерт вам – фотографии нереальных Theo Jansen’s Strandbeests, покоривших пляжи Майами и наши сердца в этом году. Грациозные кинетические скульптуры напоминают доисторических животных, приводятся в движение силой ветра, смешно шуршат суставами и по словам автора скоро научатся летать.

    art basel miami 2014
    Дальше »

    Теги: Art Basel, галереи, декабрь
  • scissors

    Everglades Airboat in Miami, FL

    Американские ученые, опровергнув существование британских ученых, бьют тревогу – на юге Флориды аллигаторам не докладывают мяса!

    Причем в буквальном смысле – из-за массированного осушения болот Эверглейдс в 50х гг. прошлого века фауна данного региона претерпела существенные изменения. Так, вследствие загрязнения и ухудшения экологии в южной Флориде сократилась популяция водных птиц и прочих представителей животного мира, которыми традиционно предпочитали закусывать местные аллигаторы. Теперь бедные рептилии вынуждены питаться змеями, ящерицами и улитками, что в свою очередь приводит к значительному отставанию в росте и весе от их сородичей из центральной и северной Флориды.

    Так что, спешите видеть, пока есть на кого посмотреть. Подробнее про Эверглейдс тут.

    Теги: достопримечательности, рекомендуем
  • scissors

    Joe's Stone Crab

    Joe’s Stone Crab, наверное, один из самых известных ресторанов в Майами-Бич. Один из старейших уж точно. В прошлом году это достойное заведение отпраздновало 100 лет с того момента, когда Джо Вайс, переехав в Майами исключительно по медицинским соображениям, начал продавать ланчи из маленькой палатки отдыхающим и посетителям бассейна в Smith’s casino.

    В 1918 году Джо и его жена Дженни купили неподалеку от казино небольшой домик, в котором жили, готовили и принимали гостей за 7-8 столами на веранде. Тех, кому не хватило места, усаживали в гостиной и столовой в доме. В течение первых 8 лет это был единственный ресторан на острове.

    Крабов, собственно, тут стали подавать лишь в 1921 году, когда один из ихтиологов, принятых на работу в свежепостроенный океанариум, предложил попробовать на вкус этих коренных и многочисленных обитателей прибрежных вод Флориды. Сваренные клешни крабов, с жареной картошечкой и салатом из капусты – так их и подают до сих пор. Стоимость только несколько выросла по сравнению с $1,25 в 1921 году.

    Ладно, крабы-то крабами, а секрет успеха ресторана – это фирменный соус наряду с отличным сервисом, отсутствием резерваций, а также харизмой и предпринимательским духом семьи Вайс, привечавших в ресторане всех сколько-нибудь известных людей от чикагских гангстеров до членов английской королевской семьи. Рецепт соуса у нас есть, а за атмосферой и сервисом, ну и за крабами, естественно, вам в ресторан с 15 октября по 15 мая. Приходите пораньше!

    Горчичный соус от Джо
    (на 4 порции)

    Ингредиенты:

    • 1 столовая ложка сухой горчицы Colman’s или побольше (на любителя)
    • 230 мл майонеза
    • 2 чайные ложки соуса Worcestershire
    • 1 чайная ложка соуса A-1
    • 2 столовых ложки сливок (до 20% жирности)
    • соль

    Взбейте миксером горчицу с майонезом в течение 1 минуты. Добавьте соусы Worcestershire и A-1, сливки, щепотку соли и продолжайте взбивать, пока масса хорошо не перемешается и не станет кремообразной. Соус накрыть крышкой и охладить перед подачей.

    Теги: Miami Beach, история Майами, морепродукты, рестораны
  • « Предыдущие статьи

Источник: http://www.rumiami.com/